Espirulina o Clorella?

clorella

Ambas son micro algas naturales que complementan una dieta equilibrada. Muchas veces nos preguntamos: ¿Cuál me conviene mejor? Pues la respuesta sencilla es la siguiente: la espirulina tiene mayor variedad de nutrientes esenciales al organismo humano y un poder detoxificante limitado, mientras la clorella tiene un alto poder detoxificante y una variedad de nutrientes menor Continuar leyendo

Mala experiencia con Espirulina?

olor de la espirulina

A menudo se leen maravillas al respecto de la espirulina: superalimento, lleno de beneficios para la salud, aliado de las dietas, complejo multivitamínico, etc. Sin embargo, hablando con algunas personas que han probado la espirulina, se quedan fuera de los aficionados a la espirulina y sus numerosos beneficios porque según ellos “huele y sabe mal”. Continuar leyendo

Pigmentos Antioxidantes

probetas-pigmentos

La espirulina es capaz de desarrollarse en muchas condiciones de luz natural gracias a los distintos pigmentos que posee (los principales son la clorofila a, el β-caroteno, la ficocianina). También contiene, en menor proporción, zeaxantina y luteína, pigmentos xantofilas, ficoeritrina, una ficobiliproteína, al igual que la ficocianina. Esto le permite captar varias frecuencias de ondas luminosas y así adapatarse Continuar leyendo

Vitaminas de la Espirulina

vitaminas de la espirulina

Tabla resumen de la composición de la espirulina en vitaminas (en 10g de espirulina deshidratada): (1g = 1000 mg ; 1mg = 1000 μg) Principales funciones de las vitaminas contenidas en la espirulina (presentamos un resumen; para más detalles, referirse a fuentes más específicas sobre las vitaminas): Pro vitamina A (Beta-caroteno): precursor de la vitamina A Continuar leyendo

Dieta de Adelgazamiento

alimentos para dietas de adelgazamiento como la espirulina

¿Es cierto que la espirulina ayuda a adelgazar? Muchos proveedores de espirulina pretenden que si. Nuestra opinión en Ecopsiulina es que sí, ayuda, pero no tanto por su posible efecto saciante (por la presencia de fenilalanina que según algunos estudios tiene un efecto saciante), sino porque permite reducir la ingesta diaria de alimentos en vista Continuar leyendo

Espirulina y Deporte

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La espirulina puede ser el mejor aliado natural del deportista: Su aporte en hierro: es el alimento que más hierro contiene de los que consume el ser humano. El hierro sirve para el transporte del oxígeno en la sangre gracias a la hemoglobina, por lo que al deportista le será de gran beneficio. Su aporte Continuar leyendo

Espirulina Solidaria

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Parte del re-descubrimiento de la espirulina se debe a la búsqueda de alternativas nutricionales para remediar al hambre en ciertas zonas del mundo. Varias ONG y asociaciones se han interesado en la espirulina como cultivo adecuado a muchas situaciones.

Espirulina: una fuente de Vitamina B12?

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La vitamina B12 (o cobalamina) es seguramente la vitamina más difícil de encontrar en una dieta sin carne puesto que ningún vegetal corriente contiene esta vitamina. La espirulina es una fuente muy adecuada de B12 de origen vegetal. Una controversia proviene de su biodisponibilidad en el ser humano. Existe una molécula análoga a la B12, Continuar leyendo

Receta de Temporada

ensalada de rúcula con espirulina

“Receta” es mucho decir… Es temporada de rúcula! Espolvorear un poco de Mix ensaladas, deliciosas semillas ecológicas junto con espirulina natural encima de hojas de rúcula, un poquito de aceite de oliva y listo! Plato lleno de fibras, omega vegetal, vitaminas y sales minerales.. Buen provecho!